(Business Lounge Journal – Global News)
Bulan ini, Starbucks meluncurkan kode etik baru di kafe-kafenya di seluruh Amerika Utara, yang bertujuan untuk meningkatkan keselamatan dan pengalaman tamu dan staf. Perubahan tersebut mencakup pembalikan kebijakan yang telah berlaku selama hampir tujuh tahun yang mengizinkan masyarakat umum untuk berlama-lama atau menggunakan kamar mandi, terlepas dari apakah mereka membeli latte atau croissant. Kebijakan baru jaringan tersebut mencakup penambahan tanda yang melarang pelecehan, kekerasan, bahasa yang mengancam, alkohol di luar, merokok, dan mengemis di tokonya. Kode etik baru untuk pelanggan merupakan bagian dari upaya raksasa kopi tersebut untuk membuat tokonya lebih ramah, karena berupaya membalikkan penurunan lalu lintas pelanggan dan penurunan penjualan.
“Ada kebutuhan untuk mengatur ulang ekspektasi tentang bagaimana ruang kita seharusnya digunakan dan siapa yang menggunakannya,” kata Presiden Starbucks Amerika Utara Sara Trilling dalam surat yang dikirim minggu ini. Para eksekutif mengatakan pelanggan membutuhkan lingkungan yang bersih dan aman, dan bahwa karyawan juga memiliki kekhawatiran yang sama tentang pendekatan terbuka untuk semua orang yang dilakukan oleh jaringan tersebut. Sejak 2018, Starbucks telah mengizinkan akses ke kafe dan kamar mandinya tanpa mempertimbangkan pembelian. Kebijakan tersebut merupakan respons atas penangkapan dua pria di salah satu lokasinya di Philadelphia tahun itu, setelah salah satu dari mereka mencoba menggunakan kamar mandi sementara yang lain duduk di meja. Karyawan di sana memberi tahu polisi bahwa kedua pria tersebut masuk tanpa izin karena mereka tidak membeli apa pun dan menolak untuk pergi setelah mereka ditolak menggunakan kamar mandi, kata pihak berwenang saat itu. Insiden tersebut menuai kritik luas, dan Starbucks kemudian menutup sementara semua tokonya di AS untuk melakukan pelatihan kepekaan rasial.
Kedua pria tersebut kemudian menggugat perusahaan tersebut dan menyelesaikannya dengan jumlah yang tidak diungkapkan. Orang-orang mengatakan bahwa mereka menghargai kesempatan untuk mampir ke Starbucks untuk menggunakan kamar mandi. Namun, barista Starbucks mengatakan bahwa kebijakan tersebut dapat menyebabkan kekacauan, keluyuran, dan perilaku yang tidak pantas. Rantai tersebut mengatakan kebijakan baru untuk kafe milik perusahaan akan berlaku mulai 27 Januari di lebih dari 11.000 gerainya di Amerika Utara. Papan kode etik akan menyatakan bahwa kafe, teras, dan toilet diperuntukkan bagi pelanggan, pendamping, dan karyawan, menurut komunikasi perusahaan yang dilihat oleh Journal. Barista harus meminta mereka yang tidak mematuhi kode untuk pergi, kata salah satu komunikasi karyawan. Air gratis akan dibatasi untuk pelanggan dan pendamping mereka.
Starbucks mengatakan pihaknya berharap kode baru tersebut akan memberikan panduan yang lebih jelas kepada barista tentang siapa yang dapat tetap berada di gerainya. Kode yang diperbarui akan menetapkan pedoman bagi perwakilan penegak hukum yang menanggapi panggilan orang yang tidak tertib di kafe. Selama bertahun-tahun, pengecer telah mencoba menyeimbangkan penyambutan publik dan mempertahankan beberapa pembatasan tentang siapa yang diizinkan untuk berlama-lama. Starbucks telah menjadi pelopor dalam membuka kafenya, tetapi CEO baru Brian Niccol sedang merombak pendekatantersebut untuk memperbaiki lingkungan di gerainya di AS. Banyak pelanggan mengatakan peningkatan bisnis Starbucks untuk dibawa pulang telah mengikis daya tariknya sebagai tempat untuk berlama-lama menikmati latte, memenuhi kafe dengan orang-orang yang menunggu pesanan. Yang lain mengeluh tentang orang-orang yang berkeliaran di kafe dan antrean panjang di kamar mandi, terkadang karena banyaknya orang yang datang untuk menggunakannya.