Panda Express bisa dikatakan merupakan salah satu tempat makan yang menuai kesuksesan. Bayangkan, saat ini Panda Express sudah berada di 1,658 lokasi di Amerika Serikat dan Puerto Rico. Tempat makan yang sukses dengan menu makanan dan minuman favorit, seperti bubble tea, salad, sweet-crunchy chicken, nasi goreng, dan juga egg rolls ini memang telah menjadi salah satu restoran favorit yang padat pengunjungnya.
Panda Express, yang disebut dengan Panda Express Innovation Kitchen, memang menawarkan konsep yang menarik bagi para pelanggannya. Restoran yang penuh keramahan ini merupakan ditunjang dengan tiga kombinasi yang menguntungkan, yaitu tersedianya dapur percobaan, pemasaran yang berdasarkan pengalaman, dan juga tampilan dari perusahaan.
Restoran ini biasanya hadir di mall yang terletak di pinggiran kota, Biasanya pada awalnya para konsumen tampak sedikit bingung, namun pada akhirnya biasanya mereka akan merasa puas dengan makanan dan minuman yang ada. Di restoran ini, para pengunjung yang mengantri dapat memilih sendiri topping saus dan sayuran yang mereka kehendaki, dan di akhir antrian, kejutan terbesar adalah menu minuman segar bubble tea dengan percikan warna-warninya.
Panda Express berencana untuk membuka dua “dapur inovasi” lagi, yaitu di Honolulu yang khusus menyediakan bubble tea saja, dan juga di Irving, Texas yang akan menyediakan menu lengkap. Kedua tempat tersebut memiliki kesamaan, yaitu berada di pinggiran kota yang makmur, memiliki akses ke jalan raya terdekat, serta rata-rata jumlah pelanggan berusia muda yang merupakan penggemar minuman bubble tea.
Menurut Dave Wallinga, Vice President dari Panda Restaurant Group, mereka mencari trend di dalam industri dan melihat adanya kesempatan. Menurutnya, minuman bubble tea memberikan kepada orang alasan untuk datang ke tokonya, salad memberikan alasan untuk mengambil sesuatu saat makan siang sementara mereka juga bisa berpikir untuk membungkusnya untuk makan malam mereka, dan makanan yang lebih mudah digenggam akan menarik bagi tamu yang bergerak cepat.
Perusahaan induk dari Panda Express, yaitu Panda Restaurant Group, adalah bisnis keluarga yang didirikan oleh Andrew dan Peggy Cherng, yang membuka Panda Inn pada tahun 1973. Keberhasilan Panda Express merupakan salah satu bisnis keluarga yang berhasil hingga saat ini, dan kesuksesan di dalam menangkap trend yang ada di industri merupakan salah satu faktor yang menunjang Panda Express menjadi salah satu restoran terkemuka di Amerika Serikat dan Puerto Rico.
Fanny Sue/Journalist/VM/BL
Foto : commons.wikimedia.org