(Business Lounge – Fine Culinary) – Kesenangan saya pada makanan Thailand dimulai sekitar 3 tahun lalu ketika saya sering melakukan perjalanan bolak-balik ke bangkok. Sekalipun perjalanan ini cukup melelahkan tetapi saya sangat menyukainya waktu itu. Kota ini merupakan salah satu favorit saya di Asia. Jika anda seorang foodie dan belum pernah menginjakkan kaki di Bangkok, saya sangat menyarankan untuk datang. Kota ini adalah surga bagi foodie. Semuanya sangat lezat dan murah!
Tidak mudah untuk menemukan makanan Thai yang baik di kota ini dan saya selalu bersemangat untuk mencoba setiap tempat. Sabtu minggu lalu saya dan keluarga pergi untuk mencoba Tom Tom, masakan Thailand yang baru saja buka di Grand Indonesia. Saya sudah melihat tempatnya saat mencicipi martabak di kedai kopi tepat didepan mereka minggu lalu dan sejak saat itu saya sangat ingin mencobanya.
Mereka mengambil tempat di lokasi bekas Jun Njan. Luar biasa sekali bahwa kami harus menunggu meja sekitar 15 menit karena tempatnya sangat penuh. Di design dengan interior yang minimalis modern. Warna dari kursi dan sofanya, konsep dapur yang terbuka, rak yang menyerupai budaya Thailand dan lukisan gajah di belakang temboknya. Sangat bagus untuk restoran Thailand lokal. Pemiliknya, yang kebetulan berada di sekitar kami pada saat itu berbagi info bahwa koki mereka berasal dari Thailand.
Yam Ma Muang (38k)
Salad manggan yang menyegarkan datang dengan pilihan cumi 38 k atau udang untuk 48k. Kami memilih yang pertama. Salad ini manis dan asam, enak rasanya sangat menyegarkan. Calamarinya digoreng sangat baik, renyah di luar, lembut di dalam.
Kai Ho Bai Teay (40k)
Ayam goreng dibungkus dalam daun pandan dan disajikan dengan kecap manis. Ayam ini kurang berbumbu tetap lezat ketika dicelup dengan saus.
Pad Keprau Kai (48k)
Ayam goreng cincang yang di aduk dengan manis asin dan cabai merah. Ini adalah hidangan favorit saya, rasanya seperti kembali ke Thailand. Saya percaya kunci untuk hidangan yang baik untuk masakan thailand tergantung pada bumbu, dan mereka menaruhnya tepat. Hanya sayang sekali mereka tidak punya pilihan untuk daging sapi.
Pad Prik Pao (50k)
Kerang putih dimasak dengan saus cabe khas Thailand begitu baik bahkan mama ku tidak bisa berhenti menyeruput sausnya. Rasa masakan nya pedas dengan sedikit rasa asam. Kerangnya cukup berlimpah.
Red Curry Duck (78k)
Tom Tom Memiliki tiga pilihan kari:
Panang ( campuran cabai merah pasta dengan kari kacang tanah )
Merah kari ( cabai merah pasta dengan nanas dan manis basil )
Hijau kari ( cabai hijau pasta kari dengan eggplants, kaffir kapur daun dan manis basil )
Masing-masing kari dilengkapi dengan pilihan ayam, bebek, sapi, atau sayuran. Kami memilih red curry dengan Bebek daging dan rasanya sangat enak. Ini adalah makanan favorit saya malam itu. Kari nya penuh rasa. Wangi dan daging bebeknya begitu.enaknya!
Khao Niaw Durian (45k)
Manis beras ketan lengket di atasnya ada topping krim durian dan krim kelapa. Awalnya kami memilih yang ada rasa mangga tapi mereka kehabisan, jadi kami memesan rasa durian, sekalipun saya tidak pernah benar-benar menyukai rasa durian, terlalu manis kombinasinya. Tom tom sesuai dengan yang kami harapkan. Baik lengketnya, beras yang lembab dan baik tetapi mereka tidak menggunakan durian asli, rasanya seperti campuran durian dengan semacam pandan krim atau gula, terasa seperti selai. Plus super mahal juga! 45k untuk pencuci mulut rasanya terlalu mahal.
Mengesampingkan makanan penutup, saya akan mengatakan kami memiliki makan malam yang luar biasa di Tom Tom dan mereka merupakan tambahan yang harus diperhitungkan untuk restaurant Thai di Jakarta.
(Ivy/Expert Culinary & Travel)
only1ivy.blogspot.com
Editor : Iin Caratri