(Business Lounge – Fine Culinary) – Martabak Manis bisa jadi merupakan dessert favorit yang terkadang dijadikan snack, meskipun cukup berat, sangat manis, dan juga berkalori tinggi. Setiap postingan mengenai martabak manis yang ada di social media biasanya akan mendapatkan lebih banyak “likes” daripada menu lainnya meskipun tampilannya tidak terlalu menarik karena kita sebagai orang Indonesia dapat membayangkan kelezatannya hanya dengan melihatnya. Martabak manis adalah seperti pancake yang tebal yang diisi dengan berbagai topping, dimana topping yang klasik biasanya adalah meises coklat, keju cheddar, kacang, dan biji wijen. Tetapi, saat ini orang semakin kreatif dan setiap kios Martabak menawarkan topping yang lebih menarik seperti Nutella, Ovomaltine, Oreo, KitKat, Toblerone, dan lainnya.
Jadi, di hari pertama saya di Malang, saya mendapatkan Terang Bulan yang menarik. Terang Bulan adalah sebutan untuk martabak manis disini. Red Velvet Oreo Cheesecake Terang Bulan dari Kakao Terbul, yang baru saja membuka cabang pertamanya di Malang, berasal dari Surabaya dan sudah mempunyai cabang di Bali dan Makassar. Adonannya berwarna merah, diisi dengan mentega, krim keju, dan Oreo. Ini lezat, lagipula bagaimana mungkin martabak berasa tidak enak? Ditambah dengan topping favorit didalam martabak pastilah memuaskan Anda, tetapi kombinasi antara krim keju dan Oreo sangat menyenangkan. Itu seperti menggabungkan bahan untuk mendapatkan rasa yang nikmat. Nutella juga nikmat, tetapi Red Velvet Oreo Cheesecake Flavour memang layak dicoba, apabila Anda ingin mencoba gaya berbeda dari terang bulan. Bagaimanapun, mereka juga membuat rasa yang menarik seperti green tea dan taro. Kombinasinya terbatas jadi Anda bisa mencampurkan adonan pilihan Anda dengan topping apa saja, go creative!
Theresia/ Culinary Expert
Editor : Fanya Jodie
Artikel lainnya:
