(Business Lounge Journal – Medicine)
Apakah Anda termasuk orang yang suka makan buah Apel? Pepatah mengatakan: “Eat an apple a day will keep the doctor away“, apakah hal ini benar?
Apa saja yang terkandung dalam sebuah apel?
1. Serat: Membantu menjaga kesehatan pencernaan, mengurangi risiko sembelit, menurunkan kadar kolesterol, dan menjaga berat badan yang sehat.
2. Vitamin C: Meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mencegah penyakit pernapasan, menjaga kesehatan kulit, dan membantu penyerapan zat besi.
3. Antioksidan: Melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas, mencegah penuaan dini, dan mengurangi risiko penyakit jantung dan beberapa jenis kanker.
4. Flavonoid dan Karotenoid: Meningkatkan kesehatan jantung, melindungi sistem saraf, dan memiliki efek antiinflamasi.
5. Pectin: Membantu menurunkan kadar ko risiko penyakit jantung.
Apel berperan sebagai prebiotik yang menyediakan makanan bagi bakteri baik dalam saluran pencernaan. Prebiotik membantu menjaga keseimbangan mikrobiota usus yang sehat.
Lebih baik memakan apel dengan kulit karena sebagian besar nutrisi dan seratnya terkandung dalam kulitnya. Kulit apel juga mengandung senyawa bioaktif yang memiliki manfaat kesehatan. Namun, pastikan mencuci kulit apel dengan air mengalir sebelum mengonsumsinya untuk mengurangi risiko mengonsumsi pestisida.
Untuk menghilangkan pestisida pada apel tanpa menghilangkan nutrisinya, Anda dapat memilih untuk mencucinya dengan air mengalir dan membersihkannya. Cara lain adalah dengan merendam apel di dalam air yang diberi baking soda. Rendam selama 12-15 menit.
Jika terlalu banyak mengonsumsi pestisida dari apel, hal ini bisa menyebabkan efek gangguan hormonal, sistem negatif pada kesehatan seperm saraf, dan fungsi reproduksi, serta dapat meningkatkan risiko kanker. Makan apel baik itu organik atau inorganik secara umum dikategorikan sehat, selama dikonsumsi secara teratur dan dalam jumlah yang wajar. Namun, apel organik mungkin lebih aman karena tidak mengandung pestisida.
Apel dapat membantu menurunkan berat badan karena mengandung serat yang tinggi dan rendah kalori. Serat dalam apel memberikan rasa kenyang yang lebih lama, sehingga membantu mengendalikan nafsu makan dan mengurangi asupan kalori.
Apel sehat jika dimakan tiap hari, terutama dalam bentuk segar dan utuh. Namun, pastikan juga untuk menjaga keseimbangan konsumsi makanan sehat dan variasi asupan nutrisi dari sumber lain untuk memperoleh manfaat kesehatan yang optimal.
Photo by Andra Ion