(Business Lounge Journal – Medicine)
Keluarga Berry memang dikenal sebagai antioksidan yang hebat. Mulai dari strawberry, blueberry, raspberry, semua berry. Goji berry (Lycium barbarum) adalah buah kecil berwarna merah-oranye yang berasal dari tanaman yang tumbuh di daerah Asia, khususnya di Tiongkok. Buah ini dikenal luas karena kandungan gizinya dan potensi manfaat kesehatan yang menjadikannya salah satu superfood populer di berbagai belahan dunia.
Manfaat Kesehatan Goji Berry
Goji Berry kaya akan nutrisi, termasuk vitamin, mineral, serta antioksidan yang bermanfaat untuk kesehatan. Berikut adalah beberapa manfaat utamanya:
- Kaya Akan Antioksidan: Goji Berry mengandung berbagai antioksidan, termasuk vitamin C, zeaxanthin, dan beta-karoten, yang membantu melawan radikal bebas dalam tubuh dan mendukung kesehatan sel.
- Mendukung Kesehatan Mata: Kandungan zeaxanthin dalam Goji Berry dikenal dapat membantu melindungi mata dari kerusakan akibat sinar UV dan mengurangi risiko degenerasi makula.
- Membantu Sistem Imun: Vitamin C yang tinggi dalam Goji Berry dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh, sehingga tubuh lebih kebal terhadap infeksi.
- Menjaga Kesehatan Kulit: Antioksidan dan vitamin dalam Goji Berry dapat membantu menjaga kesehatan dan kelembapan kulit, serta mengurangi tanda penuaan.
- Menjaga Kesehatan Jantung: Beberapa penelitian menunjukkan bahwa Goji Berry dapat mem bantu mengurangi tekanan darah dan kolesterol, yang pada gilirannya mendukung kesehatan jantung.
- Meningkatkan Energi dan Vitalitas: Goji Berry juga dianggap dapat meningkatkan energi dan menambah stamina, serta memulihkan keseimbangan hormonal.
Cara Mengolah Goji Berry
Goji berry dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk, baik segar, kering, atau sebagai suplemen. Ada banyak cara untuk mendapatkan manfaat Goji Berry. Berikut ini adalah beberapa cara untuk mengolahnya agar mendapatkan manfaatnya:
- Konsumsi Langsung: Anda bisa memakan Goji Berry yang sudah kering langsung sebagai camilan sehat.
- Sereal atau Yogurt: Tambahkan Goji Berry kering ke sereal, oatmeal, atau yogurt untuk meningkatkan nilai gizi pagi Anda.
- Teh Goji Berry: Rebus Goji Berry kering dalam air panas, biarkan selama beberapa menit, dan saring untuk membuat teh yang sehat. Anda bisa menambahkan madu untuk rasa yang lebih manis.
- Smoothies: Campurkan Goji Berry ke dalam smoothie bersama buah-buahan lain, yogurt, dan susu untuk sarapan yang bergizi.
- Salad: Tambahkan Goji Berry ke dalam campuran salad untuk memberikan rasa manis dan mendapatkan manfaat tambahan bagi kesehatan.
- Sup atau Masakan: Goji Berry juga bisa ditambahkan ke dalam sup atau masakan tertentu, terutama masakan Tiongkok, untuk memberikan cita rasa dan manfaat kesehatan.
Goji Berry adalah buah yang sangat bergizi dengan berbagai manfaat kesehatan. Dengan mengolahnya dalam makanan sehari-hari, Anda dapat dengan mudah menikmati manfaatnya. Namun, seperti halnya dengan makanan super lainnya, tentunya konsumsi Goji Berry harus dilakukan dengan seimbang dan dalam konteks diet keseluruhan yang sehat. Selamat menikmati manfaat super dari Goji Berry!