Home
Culture

Menjelajahi Dunia Melalui Kuliner: Destinasi Restoran dengan Menu Tasting Paling Mahal

Ruth Berliana
Headline

(Business Lounge Journal – Culture)

Salah satu keindahan terbesar dari perjalanan ke kota atau negara baru adalah kesempatan untuk mencicipi makanan yang tak tersedia di rumah. Restoran sering menjadi jendela budaya yang menarik, dan dalam dunia kuliner, reputasi Michelin Guide menjadi penanda kualitas yang sangat dihormati.

Michelin Guide: Standar Emas Restoran Dunia

Michelin Guide memberikan penilaian bintang kepada restoran berdasarkan seberapa layak mereka untuk dikunjungi:

  • Satu bintang: Layak dikunjungi dalam perjalanan Anda.
  • Dua bintang: Layak untuk menempuh perjalanan ekstra.
  • Tiga bintang: Begitu luar biasa hingga layak menjadi alasan utama perjalanan.

Namun, perubahan gaya hidup pasca-pandemi, terutama di Amerika Serikat, telah memengaruhi kebiasaan makan masyarakat. Penelitian dari Black Box Intelligence mengungkap bahwa banyak orang lebih memilih memasak di rumah, yang memaksa restoran kelas dunia untuk terus berinovasi demi menarik pengunjung.

Seperti yang dikatakan Chef Marcus Samuelsson, “Pengalaman makan di rumah telah meningkat selama pandemi, sehingga saat orang keluar, mereka menginginkan pelayanan yang luar biasa, pengalaman makan yang teatrikal, dan suasana yang membuat mereka merasa istimewa.”

10 Restoran dengan Menu Tasting Termahal

Dalam menghadapi ekspektasi baru dari pelanggan, beberapa restoran Michelin tidak hanya mengandalkan rasa makanan, tetapi juga menciptakan pengalaman kuliner tak terlupakan. Berikut adalah daftar restoran dengan menu tasting paling mahal di dunia menurut Chef’s Pencil:

  1. Ginza Fukuju (Tokyo, Jepang) – $685 (Rp10.617.500)
    Pengalaman kuliner autentik Jepang dengan pendekatan modern.
  2. Guy Savoy (Paris, Prancis) – $715 (Rp11.082.500)
    Hidangan Prancis klasik yang menonjolkan keanggunan dan cita rasa sempurna.
  3. Sazenka (Tokyo, Jepang) – $745 (Rp11.547.500)
    Perpaduan unik masakan Jepang dan China dalam suasana intim.
  4. Alchemist (Kopenhagen, Denmark) – $760 (Rp11.780.000)
    Perjalanan kuliner multi-sensori yang memadukan seni dan makanan.
  5. Quince (San Francisco, Amerika Serikat) – $795 (Rp12.322.500)
    Hidangan khas California dengan fokus pada bahan musiman.
  6. Azabu Kadowaki (Tokyo, Jepang) – $935 (Rp14.492.500)
    Karya seni kuliner Jepang dengan teknik tradisional yang disempurnakan.
  7. Masa (New York, Amerika Serikat) – $950 (Rp14.725.000)
    Sushi omakase kelas dunia yang mengutamakan kualitas bahan.
  8. Caviar Russe (New York, Amerika Serikat) – $975 (Rp15.112.500)
    Perayaan kemewahan dengan hidangan berbasis kaviar premium.
  9. Ultraviolet by Paul Pairet (Shanghai, China) – $1,230 (Rp19.065.000)
    Restoran inovatif yang menggabungkan teknologi, seni, dan kuliner.
  10. Ginza Kitafuku (Tokyo, Jepang) – $2,130 (Rp33.015.000)
    Menu tasting yang eksklusif dengan bahan-bahan langka dan berkualitas tinggi.

Mengapa Harga Setinggi Itu?

Harga tinggi menu tasting sering kali mencerminkan kualitas bahan, keterampilan koki, dan pengalaman unik yang ditawarkan. Dari truffle langka hingga kaviar premium, setiap elemen dipilih dengan cermat untuk menciptakan kenangan kuliner yang tak terlupakan.

Restoran-restoran ini bukan hanya tempat makan, tetapi juga destinasi perjalanan yang membawa kita menjelajahi dunia melalui rasa. Dengan terus berinovasi, mereka menunjukkan bahwa makan di luar bisa menjadi pengalaman yang melampaui harapan, menghubungkan kita dengan budaya global di atas piring. Apakah Anda siap untuk menjelajahinya?