(Business Lounge Journal – Marketing)
Makanan tidak pernah ketinggalan zaman. Tidak peduli waktu, tidak peduli tren, semua orang akan selalu bergantung pada makanan. Saat ini kita hendak membahas ide-ide pemasaran yang mengagumkan bagi Anda yang sedang terjun ke dunia kuliner dengan membuka sebuah restoran. Ingatlah bahwa keberhasilan suatu bisnis/usaha diperlukan satu strategi pemasaran yang efektif.
Tahukah Anda bahwa 90% bisnis restoran gulung tikar pada tahun pertama sejak mereka memulai usahanya? Beberapa penyebabnya antara lain adalah kualitas makanan yang buruk, service/pelayanan yang kurang baik ataupun strategi pemasaran yang tidak efektif. Jika Anda menginginkan bisnis restoran Anda sukses, pastikan bahwa Anda memiliki kualitas makanan yang terbaik dan pelayanan yang sempurna. Serta satu hal yang sangat penting yaitu ide pemasaran yang tepat dan efektif.
Anda harus memastikan bahwa makanan di restoran Anda memiliki kualitas terbaik dan layanan yang sempurna, karena itu Anda memerlukan ide pemasaran yang menarik untuk restoran Anda jika Anda ingin usaha Anda menjadi sukses. Ya, bisnis restoran memang bisnis yang tidak bisa dianggap mudah, sebab Anda berhadapan dengan banyaknya restoran- restoran baru yang akan menjadi kompetitor anda juga restoran-restoran lama yang sudah eksis.
Hal pertama yang perlu diingat adalah tipikal pelanggan/customer Anda adalah mereka yang sering berubah-ubah mencari dan membandingkan mana makanan yang mereka anggap enak dan suasana serta pelayanan yang mereka anggap baik dan nyaman bagi mereka. Jadi, sangat penting bahwa restoran Anda tidak hanya menyajikan makanan yang paling lezat dengan layanan yang prima, tetapi juga harus memiliki strategi pemasaran yang tepat.
Ide-Ide Menarik untuk Pemasaran Restoran
Pastilah Anda mengetahui dan percaya bahwa makanan yang Anda sajikan di restoran Anda adalah makanan yang sangat enak dan lezat. Tapi pelanggan Anda tidak tahu akan hal itu! Untuk itu Anda harus terlebih dahulu mengenali target market/pelanggan Anda. Segeralah membuat iklan untuk restoran Anda, agar makanan yang enak dan lezat itu dapat diketahui oleh pelanggan.
Jika Anda memiliki restoran yang sangat mewah dengan menu à la carte dan daftar minuman wine yang mengesankan, maka yang terbaik yang dapat dilakukan adalah memasang iklan dengan warna-warni menarik tentang restoran Anda.
Jika restoran Anda adalah restoran ramah lingkungan yang biasa dikenal dengan istilah go green, dan yang menyajikan makanan keluarga dengan harga terjangkau, maka Anda bisa mengiklankannya di media sosial dan membagikan brosur, itu sudah cukup.
Jika restoran Anda menyajikan makan malam seperti steak, dessert/makanan penutup cokelat yang lezat, atau bahkan makanan laut/sea food. Anda bisa mengiklankan hal-hal unik dari makanan di restoran Anda kepada calon pelanggan. Ini akan membuat kesuksesan bagi bisnis restoran Anda. Lakukanlah untuk selalu menjual segala yang unik dari restoran Anda.
Ide pemasaran lainnya yang cukup menarik untuk restoran adalah dengan membuat acara makanan dengan tema khusus seperti contoh : makanan Hawaii, makanan Italia, atau menu masakan eksotis lainnya. Namun ini tentu saja berdasarkan jenis restoran Anda. Pastikan makanan yang Anda sediakan memiliki banyak variasi dan buatlah dekorasi yang menarik di restoran Anda berdasarkan tema tersebut. Ini adalah cara yang sangat baik untuk mendapatkan lebih banyak pelanggan untuk datang ke restoran Anda.
Ide hebat lainnya adalah Anda membuat sample makanan gratis sehingga pelanggan dapat mencicipi makanan di restoran Anda. Ini dapat Anda lakukan di saat hari-hari sepi seperti hari Senin dan Selasa.
Menyelenggarakan kontes adalah salah satu ide pemasaran restoran terbaik. Anda dapat mengadakan kontes seperti lomba makan apple pie, lomba menghias, atau membuat makanan penutup/dessert yang lezat. Pemenangnya dapat diberikan makan malam gratis untuk dua orang dengan sebotol anggur gratis.
Hal-hal di atas ini adalah beberapa ide pemasaran untuk restoran. Beberapa hal lain yang harus Anda perhatikan adalah memperbaharui dan menambahkan menu makanan di restoran Anda setiap dua atau tiga bulan sehingga Anda memiliki lebih banyak variasi. Selain itu, desain menu harus menarik dengan nama hidangan yang menarik yang dicetak di billboard di depan restoran Anda. Ini akan membuat restoran Anda akan lebih bergaya dan menarik.
Dengan mengikuti beberapa ide-ide pemasaran cemerlang di atas, maka bisnis restoran Anda pasti akan sukses!
Selamat berbisnis!