(Business Lounge Journal – Global News) Pembuat cokelat Hershey Co mengatakan akan meluncurkan Hershey Kisses dan susu cokelat yang dibuat dengan tanpa perasa buatan untuk musim liburan. Hal ini juga merupakan sebuah respons dari pemenuhan atas permintaan makanan dengan minimal proses, demikian seperti dilansir oleh Reuters.
Hershey yang didirikan pada tahun 1894, mengatakan bahwa pihaknya juga akan meluncurkan mobile tool, yang disebut dengan SmartLabel, yang akan memberikan informasi tentang fakta gizi, bahan-bahan, dan alergen.
Kisses yang baru ini dan cokelat susu batangan akan dibuat dengan menggunakan sumber lokal susu, gula tebu, dan mengandung rasa alami, demikian dikatakan perusahaan itu.
Neil Saunders, kepala eksekutif perusahaan riset ritel Conlumino, mengatakan ini adalah langkah yang baik menjelang musim liburan oleh karena banyak orang akan cenderung untuk membeli kualitas cokelat yang lebih baik untuk konsumsi pribadi daripada moment Halloween, ketika coklat sebagian besar didistribusikan.
Hershey telah mengatakan pada Februari lalu bahwa ia berencana untuk menggunakan bahan-bahan sederhana mulai tahun ini. Perusahaan makanan lebih berfokus pada menawarkan produk yang dianggap sehat, menghasilkan pergeseran umum dalam preferensi konsumen jauh dari makanan olahan.
Pembuat kue Oreo Mondelēz International Inc mengharapkan untuk menghasilkan setengah dari total pendapatan atas makanan ringan yang dipandang sebagai lebih sehat dalam lima tahun ke depan, demikian dikatakan chief growth officer perusahaan dalam sebuah wawancara dengan Reuters.
Nestle USA, General Mills Inc, dan Yum Brands Inc juga berusaha mengakomodir perubahan selera.
Ini tidak akan mengejutkan jika Hershey membawa semua cokelat di bawah klasifikasi yang alami dan sederhana dalam sekitar satu tahun, kata Saunders.
nancy/VMN/BL/Journalist
Editor: Ruth Berliana
Image : flickr – Andy Melton