Minggu lalu, saya pergi untuk perjalanan singkat ke Bali dengan suami saya. Tujuannya terutama untuk menghadiri salah satu pernikahan pelanggan suami saya, sehingga perjalanannya benar-benar pendek dan sejak seminggu sebelumnya kami telah memutuskan untuk membuat rileks perjalanan kami, menjadikannya bukan perjalanan kuliner yang seperti biasa. Alasan mengapa kami ingin perjalanan kami menjadi lebih santai karena akhir-akhir ini baik suami saya dan saya sendiri memiliki hari-hari yang super sibuk, sehingga kami ingin sepanjang tiga hari kami di Bali ini benar-benar bebas dari jadwal apapun. Kami kebanyakan makan di dalam hotel, sehingga tidak ada satupun review makanan yang akan diposting kecuali yang satu ini.
Dua restaurant terkenal Mamasan dan Sarong yang dimiliki oleh koki selebriti Will Meyrick telah disampaikan oleh para kerabat kami untuk wajib mengunjungi kedua restaurant itu selama di Bali. Sebenarnya saya ingin pergi ke tempat yang terakhir, tetapi dress code yang diterapkan tidak cocok dengan pakaian yang saya pakai hari itu, jadi kami pergi ke Mamasan, yang pakaiannya bisa lebih casual. Ketika kami memasuki restoran dengan dua lantai ini, kami segera melihat lukisan wanita Asia ikonik ( baca : Mamasan ) di dinding. Konsep vintage retronya benar-benar ditangkap terutama pada desain lantai atas. Saya suka bagaimana mereka berhasil membuat tempat itu begitu berbeda.
Berikut adalah apa yang kami memesan : La lot Vietnamese grilled minced pork belly wrapped in betel leaves (58k), Roast duck egg noodles soup with pork dan prawn dumpling gailan & beansprouts (90k), Crispy salted pork with yellow bean garlic chilli and gailan (100k) dan Peking duck with green mango carrot shrimp coriander & nuoc cham dressing (75k).
Makanan yang sangat luar biasa! Saya sangat menyukai Peking duck salad, rasanya sangat enak. Saya suka bagaimana tajam rasanya, dan bukan hanya salad, mie bebek panggangnya juga lezat, juicy dan dagingnya begitu lembut dimasak dengan sempurna dan mie nya sangat lezat. Kedua hidangan daging babi , La lot minced pork belly dan the crispy salted pork rasanya sama-sama enak. Mamasan benar benar menyediakan salah satu makanan terbaik yang pernah saya rasakan selama di Bali .
(Ivy/Expert Culinary & Travel)
only1ivy.blogspot.com
Editor : Iin Caratri