(Business Lounge Journal – Medicine)
Berapa banyak air yang dibutuhkan orang untuk tetap terhidrasi tidak universal.
Apakah sudah minum cukup air hari ini? Pertanyaannya sepertinya harus memiliki jawaban langsung – sejumlah air tertentu dibutuhkan setiap hari untuk memerangi dehidrasi. Tetapi kecepatan dan cara tubuh manusia menyerap dan mengeluarkan air tidak universal.
Dengan mempelajari lebih dari 5.000 orang yang berusia antara 8 hari hingga 96 tahun di 23 negara, para peneliti menemukan bahwa pergantian air dalam tubuh seseorang sangat bervariasi tergantung pada faktor fisik dan lingkungan individu. Temuan yang diterbitkan dalam Science 25 November, menunjukkan bahwa seseorang idealnya mengonsumsi delapan gelas air sehari bukanlah solusi “satu untuk semua” ukuran dehidrasi.
Bahkan di dalam kelompok yang diteliti, “variabilitas individu bisa sangat besar,” kata insinyur biomedis Kong Chen, co director Unit Riset Klinis Metabolik di Pusat Klinis Institut Kesehatan Nasional AS di Bethesda, Md.
Yosuke Yamada, ahli fisiologi di National Institutes of Biomedical Innovation, Health and Nutrition di Kyoto, Jepang, dan rekannya menggunakan isotop hidrogen stabil yang dikenal sebagai deuterium untuk melacak pergerakan air melalui tubuh manusia. Air minum menyumbang hanya setengah dari total asupan air oleh manusia, dengan sisanya berasal dari makanan.
Mengukur jumlah air yang diminum seseorang dalam sehari saja tidak cukup untuk mengukur pergantian air secara akurat, atau jumlah air yang digunakan tubuh setiap hari. Pria berusia 20 hingga 30 tahun dan wanita berusia 20 hingga 55 tahun memiliki pergantian air tertinggi, tim menemukan. Angka-angka ini bervariasi secara signifikan tergantung pada kelembapan, ketinggian, garis lintang, dan faktor fisiologis, seperti apakah seseorang itu atletis.
Untuk pria dan wanita, pergantian air paling rendah rata-rata sekitar 1 hingga 1,5 liter per hari dan yang paling tinggi rata-rata sekitar 6 liter per hari. Tapi temuan itu bukan peta jalan untuk berapa banyak air yang harus diminum individu dalam populasi tertentu setiap hari, kata Chen. Sebaliknya, data menimbulkan lebih banyak pertanyaan tentang efek lingkungan tertentu pada pergantian air individu.
Orang-orang yang tinggal di negara-negara dengan skor rendah pada indeks pembangunan manusia, atau HDI, memiliki tingkat perputaran air yang lebih tinggi, seperti dikatakan Yamada. Bahkan ketika tim menyesuaikan dengan iklim, ukuran tubuh, jenis kelamin, dan faktor lainnya, orang yang tinggal di negara dengan HDI rendah — yang, untuk penelitian ini, termasuk Ghana, Kenya, Nigeria, dan Tanzania—masih memiliki tingkat pergantian air yang lebih tinggi daripada di negara-negara dengan HDI tinggi, termasuk Belgia, Jepang, dan Amerika Serikat. Perbedaan tersebut mungkin disebabkan oleh seringnya penggunaan kontrol iklim dalam ruangan di negara-negara dengan HDI tinggi, saran tim tersebut.
Tingkat pergantian air juga bisa menjadi penanda signifikan kesehatan metabolisme seseorang. Sepuluh persen dari total air tubuh seseorang hilang setiap hari untuk proses metabolisme dalam sel. Bagi orang-orang yang kurang memiliki akses ke air minum yang aman, kehilangan ini juga bisa menjadi “masalah besar”.
Lebih dari 2 miliar orang di dunia tidak memiliki akses ke air minum yang aman dan jumlah itu diproyeksikan akan terus bertambah, menurut laporan PBB tahun 2018. Semoga para ahli dapat menggunakan temuan ini untuk mencari tahu bagaimana membantu orang tetap terhidrasi saat menghadapi kekurangan air.