Komunal 88

blj.co.id

Apr 14, 2015

(Business Lounge – Fine Culinary) Suatu hari ketika saya sedang merasa tidak bergairah untuk berada di Kemang, saya bertemu dengan Komunal 88 dan saya yakin untuk mengatakan bahwa bila Anda berada di sini, maka Anda tidak akan berhenti hanya pada kunjungan pertama. Setidaknya bagi saya, pada tahun 2015 ini, tempat ini adalah salah satu yang paling mengesankan saya.

Komunal 88 adalah pasar cafe yang terletak di kawasan Kemang. Tempat ini baru dibuka selama dua bulan tapi saya baru saja mengetahuinya ketika saya melewati tempat ini beberapa hari yang lalu setelah saya makan siang di Pastificio K. Karena saya sendirian dan saya sedang tidak bisa makan lagi, saya memutuskan untuk datang kembali pada lain hari.

Jadi kemarin sebelum saya bertemu dengan teman-teman untuk makan siang di Plaza Indonesia, pada pagi hari saya menyambangi tempat itu untuk makan sendirian di sana. Bagi banyak orang adalah sebuah keanehan untuk makan seorang diri, tetapi saya dapat melakukannya pada waktu-waktu tertentu.

Saya pun pergi untuk santap jelang siang di Komunal 88. Tempat ini buka sejak pukul 7:00 tetapi melayani sarapan, makan siang, dan makan malam. Komunal 88 adalah jenis tempat yang saya rasa Anda akan langsung menyukainya. Tempat ini tidak seperti kafe-kafe lainnya di kota. Meskipun ada banyak tempat saat ini yang menerapkan konsep industri, Komunal 88 tetap berbeda. Saya memuji langit-langit yang terbuat dari kaca. Saya selalu suka konsep yang terlihat seperti rumah kaca. Saya merasa itu memberikan kesan outdoor dan memperbarui interior dengan suasana alami. Saya tidak bisa menggambarkannya, tetapi Anda akan merasakan getaran yang berbeda setelah Anda berada di sana.

Pemilik cafe ini adalah seorang Perancis dengan koki Italia yang berharap Komunal akan menjadi tempat kebersamaan dari orang-orang dalam masyarakat, menyatukan penggemar dengan makanannya.

Mereka memiliki rak kue dengan roti panggang segar dan kue, semuanya dibuat sendiri di dapur, dan dipanggangtiap-tiap hari. Croissant, Madeleine, Financier, Quiche, Baguette juga beberapa pilihan kue dan pie.

Pada menu, Anda akan menemukan menu makan siang dengan banyak pilihan telur, salad, sandwich dan juga menu Italia dengan sebagian besar risotto. Mereka juga menjadi sangat serius pada pilihan kopi dan teh. Karena saya penggemar teh, saya sangat senang melihat keseriusan mereka dengan teh. Mereka memiliki teh dari Cina, Jepang, Ceylon, India, Mesir, apalagi beberapa teh yang dipilih oleh Betjeman & Barton. Saya mencoba teh Ceylon mereka, St. James Fannings (25K) dan itu sangat baik.

Kemudian saya memesan telur Komunal 88 (75k), itu adalah sepiring telur rebus mengenakan mahkota renyah parma ham dan bawang putih tumis jamur, dan disajikan dengan berbagai macam mentega buatan sendiri. Yummy. Telur rebus yang sempurna tapi yang paling saya sukai adalah parma ham, itu sangat baik, super renyah, dan bumbu yang tepat. Porsinya tidak besar tapi tidak apa-apa, itu memberi saya alasan untuk memesan makanan penutup.
Saya memilih meringue pie Lemon (22k) untuk mengakhiri makan siang saya hanya untuk melihat tampilannya yang menakjubkan. Itu seperti meringue pie yang indah dan saya menyukai rasanya. Keasaman lemon yang mereka gunakan pada jumlah yang tepat, ia membawa keluar rasanya di atas kue renyah. Untuk hanya 22k, itu sangat nikmat.

Saya menulis dengan sangat bersemangat dan saya tahu tempat ini layak untuk itu. Saya menunggu dapat mengunjunginya kembali. Sementara itu, saya mendesak Anda untuk mengunjungi Komunal 88, mudah-mudahan Anda akan menyukainya seperti saya.