(Business Lounge – Fine Culinary) Selama liburan sekolah kemarin, anak-anak dan saya pergi ke Balboni, sebuah restoran Italia yang terletak di Kota Kasablanka. Restoran ini sebenarnya terletak di gedung kantor yang bersebelahan dengan pusat perbelanjaan, tetapi dapat juga dilalui dengan mudah dari lantai dasar mal. Tempat itu sendiri menakjubkan. Sebuah dapur terbuka lebar dengan bar di tengah ruangannya, dan saya suka bagaimana mereka menggabungkan warna natural dengan furniture kayu keabu-abuan untuk meja dan kursinya. Ada juga area udara terbuka dengan sofa putih yang ditempatkan bagi orang untuk duduk dan rileks, tempat itu akan menjadi tempat yang sangat nyaman ketika cuaca cerah.
Menyediakan berbagai masakan Italia, kami menyukai segala sesuatu yang kami pesan di Balboni sore itu. Salmon fillet (115k) disajikan dengan roasted baby potatoes dan balsamic salad. Rasanya benar benar dipanggang dengan sempurna dan sangat berbumbu. Fillet, meskipun ukurannya mungil tapi rasanya sangat lezat. Makanan lainnya yang lezat adalah jamur risotto Asia dengan ebi tempura (90K). Rasanya lembut tapi tidak terlalu creamy, sempurna bagi orang-orang yang tidak suka hidangan yang terlalu creamy, tempura gorengnya sangat renyah sampai kecapan terakhir.
Makan di restoran Italia ini tidak akan lengkap tanpa mencoba pasta & pizza mereka. Untuk pasta, kami mencoba Green curry chicken tagliatelle (50k) dan Deviled chicken (70k) untuk pizza. Pasta dimasak al dente dan baik berpengalaman. Rasanya tidak kering dan tidak berminyak juga. Adapun pizza, saya pikir gambarnya saja sudah mengatakan sendiri, kan? Salah satu pizza yang terbaik, creamy, topping yang berlimpah, thin crust. Semua hidangannya sangat enak.
Saya harus mengatakan dengan suasana yang menyenangkan dan makanan yang luar biasa, kisaran harga Balboni itu cukup murah. Saya sangat tergoda pada kunjungan pertama saya. Pasti saya akan datang pada kunjungan kedua saat waktu berikutnya saya pergi ke daerah itu.
(Ivy/Expert Culinary & Travel)
only1ivy.blogspot.com
Editor : Iin Caratri