(Business Lounge – Fine Culinary) Selain pizza, Italia terkenal dengan apa? Gelato, Ya! Ketika saya pergi ke Italia, saya benar-benar harus mencicipi gelato setiap hari sebab tekstur gelato mereka lembut tapi terasa ringan, ditambah sebagian besar dari mereka hanya menggunakan buah asli tanpa pewarna apapun.
Saya menemukan Grom Gelato ketika saya berjalan-jalan di Pacific Place sehari sebelumnya. Rupanya, Grom Gelato besar di Italia. Dengan lebih dari 70 outlet di Italia itu sendiri dan outlet di New York, Dubai, dan Jepang, Grom sekarang melayani gerai Jakarta pertama mereka.
Apa yang spesial dari gelato mereka adalah bahwa itu hanya terdiri dari 9% lemak sementara yang lain biasanya sekitar 14%. Selain itu, mereka tidak menggunakan bahan pengawet atau pewarna, 100% buah asli dan semua bahan yang diimpor.
Aku mencoba sorbet Lemon dan Mango dalam cup dan itu sangat baik! Masam menyegarkan. Cup terkecil (2 rasa) harga 48k yang saya pikir sangat wajar melihat bagaimana bahan-bahannya yang premium. Sorbet sendiri berisi hanya buah asli itu sendiri, es, dan sejumput gula. Baik gelato dan sorbet disajikan dalam cup atau kerucut baik dengan harga dari 48k ke 85k. Mereka juga memiliki affogato, granita, dan Chocolato.
Saya selalu lebih memilih sorbet daripada gelato karena asam dan tekstur ringan, tapi saya pasti akan datang kembali untuk mencoba beberapa gelato mereka juga. Best of luck, Grom!
Ivy – Expert Culinary & Travelonly1ivy.blogspot.com
Editor: Ruth Berliana