(Business Lounge – Business Insight) Nestlé berupaya untuk memanfaatkan masalah kesehatan yang saat ini sedang berkembang mengenai soda dengan mengeluarkan produk baru dan memberikan akses untuk investasi pada pasar AS yang besar untuk meningkatkan profitabilitas bisnis air secara global. Berlokasi di Vevey, Swiss, Nestlé meluncurkan lebih banyak versi dari sparkling water, termasuk rasa apel hijau baru untuk Perrier dan rasa cherry lemon untuk Polandia Spring dengan memanfaatkan tumbuhnya kesadaran konsumen atas produk gula dan diet pop. Banyak produk baru yang akan dijual dalam kaleng yang didesain ramping dengan tujuan memberikan memberikan kesegaran baru atas merek ini.
Perusahaan makanan raksasa dari Swiss ini adalah berlipat ganda dari Amerika Serikat, dengan membangun tujuh lini produksi pada tahun ini dan berinvestasi sebanyak $ 200 juta (sekitar 2,6 triliun rupiah). Kapasitas produksi baru kira-kira telah menjadi dua kali lipat dalam lima tahun terakhir. Marco Settembri, Chief Executive dari Nestlé Waters, mengatakan pergeseran pasar baru-baru mendukung strategi-penjualan perusahaan air yang telah berkembang pesat dan bisa menyalip minuman ringan berkarbonasi di AS pada 2017, menurut Minuman Pemasaran Corp seperti dilansir oleh WSJ.
“Mereka ingin bubbles,” demikian dikatakan Settembri orang yang telah menyukai soda. “Tetapi mereka ingin healthy bubbles.”
Upaya Nestlé sebagai raksasa makanan mencoba untuk meningkatkan kinerja bisnis air yang memiliki marjin yang rendah. Nestlé Waters menghasilkan margin 9,7%, terendah dalam kerajaan Nestlé. Secara keseluruhan, Nestlé sports memiliki margin 15,3%. Memperbaiki bisnis air ini sangat penting karena menghasilkan 8% dari keseluruhan penjualan Nestle dari $ 95,38 miliar. Ini juga merupakan komponen batuan dasar untuk Nestlé bergerak ke area kesehatan dan kesejahteraan, yang telah menyebabkan perusahaan menghilangkan pewarna buatan dari permen AS, seperti Crunch dan Butterfinger.
Bisnis air mineral Nestle, yang mencakup San Pellegrino, memiliki kesempatan berkembang. Pada tahun 2014, sparkling water dari Nestlé tumbuh sebesar 14% di AS, jauh lebih cepat daripada 8%, termasuk Pure Life, menurut Tim Brown, Kepala Eksekutif Nestlé Waters Amerika Utara seperti dilansir oleh WSJ.
Tapi merek Nestlé menghadapi tantangan dari merek private yang biasanya lebih murah dari produk bermerek, dan memperhitungkan sekitar 25% dari $ 13 miliar dolar AS. Nestlé juga menghadapi protes di AS selama bisnis air minum kemasan, terutama di Sacramento, California. Perusahaan telah memproduksi botol air dalam menghadapi kekeringan di negara tersebut.
Brown mengatakan Nestlé bukan salah satu dari para pengguna air terbesar di wilayah Sacramento dan membayar harga yang sama seperti pengguna air lainnya. Nestlé mengaku menggunakan botol air dengan sangat efisien, menghasilkan satu galon air kemasan untuk setiap 1,3 galon yang digunakan.
Para pengamat mengatakan Nestlé, yang memiliki pangsa 35% dari pasar AS, juga akan menghadapi persaingan dari Coca-Cola Co dan PepsiCo Inc, yang memerintahkan 20% dari pasar di antara mereka. “Air adalah minuman sehat dibandingkan dengan soda, sehingga hal ini akan sangat dapat membantu,” demikian dikatakan Patrik Schwendimann, seorang analis di Zuercher Kantonalbank. “Tapi Coke dan Pepsi tidak akan membiarkan hal ini terjadi dan kemungkinan akan meluncurkan lebih banyak produk untuk bersaing.” Seorang juru bicara Coke mengatakan perusahaan melihat potensi besar untuk pertumbuhan yang menguntungkan dalam air kemasan, “itulah sebabnya kami terus fokus untuk membangun kesuksesan produk Dasani dan Smartwater.” PepsiCo mengatakan bisnis air Aquafina yang telah menyampaikan kinerja yang kuat di Amerika Serikat pada 2014 dan bahwa perusahaan berharap untuk “bertumbuh untuk jangka panjang.”
uthe/VMN/BL/Journalist
Editor: Ruth Berliana