(Business Lounge – Fine Culinary) Saya baru saja kembali dari perjalanan singkat ke Singapura. Setiap orang tentu saja memiliki tempat favorit pribadi mereka untuk dapat sejenak mengasingkan diri. Pilihan saya selalu Singapura, tidak hanya karena jaraknya yang terjangkau, tetapi lebih pada bagaimana mereka membuat saya merasa comfort. Saya pun selalu merasa baik setiap kali kembali dari kota itu. Dan ya, tentu saja lakukan berburu makanan …
Saya sudah mendengar Providore cukup terkenal untuk menu sarapannya, sehingga saya pun langsung ke sana untuk menunaikan sarapan saya. Sedikit yang saya tahu tentang menu sarapan di situ yang hanya tersedia hingga jam 12 siang pada hari kerja, tetapi saya baru tiba di sana hampir jam 1 siang. Oleh karena itu, saya harus puas dengan menu makan siang mereka. Saya mencoba Chorizo Iberico ($ 19,5), rasanya enak, bumbu yang pas, saya suka saus tomatnya dan roti panggang yang renyah, juga sosisnya.
Untuk makanan penutup, saya memilih hazelnut renyah Chocolate ($ 8.5) cocok dengan langit-langit saya lagi. Sangat lembut dan berlapis dengan krim hazelnut.
Saya selalu menjadi menggemari gyoza dan ketika saya mengetahui tentang restoran Jepang ini menyajikan khusus gyoza, saya cepat-cepat memasukkannya dalam daftar makanan untuk saya coba. Tempat terletak di dalam gedung Robinsons baru di Mandarin Gallery. Itu di bawah tanah sehingga Anda dapat melakukan beberapa window shopping sebelum makan. Percayalah, Robinsons memiliki beberapa barang yang benar-benar bagus!
Saya membeli pangsit goreng ($ 4.8) dan Torinankotsu tatsutaage (ayam tulang lunak renyah) $ 3.8. Pangsit adalah salah satu yang terbaik yang aku dapatkan. Sangat renyah dengan tekstur yang sempurna juga ketebalan kulit pangsitnya, dan juicy di dalam. Loved it! Dan jika Anda suka tulang lunak ayam, Anda harus mencoba torinankotsu mereka.
Oke, saya memang bukan penggemar es krim cokelat, tapi saya tidak pernah bisa mengatakan tidak kepada Godiva. Es krim cokelat kerucut yang lembut walau memang tidak murah. Seharga $ 8 tapi saya rasa itu layak. Es krimnya sangat lembut dan saya sangat mencintai cokelat hitam yang mereka gunakan sehingga tidak terlalu manis. Saya berharap Godiva Plaza Indonesia akan memiliki ini pada menu mereka dengan segera.
Berbicara tentang Tonkatsu di Singapura, ada dua Tonkatsu yang terbaik, Tonkichi dan Ma Maison. Saya sudah mencoba Tonkichi sebelumnya dan itu sangat baik. Kemudian selama bertahun-tahun, saya lupa untuk mencoba Ma Maison sampai perjalanan kali ini. Adalah wajar bila banyak restoran baru buka, tetapi jika ada yang telah ada selama bertahun-tahun dan masih memiliki antrian panjang bahkan pada hari kerja, itu luar biasa! Dan itu persis apa yang terlihat di Ma Maison. Saya memesan set Premium Kurobuta ($ 39) dan rasanya benar-benar baik! Dagingnya sangat lembut dan juicy. Plus kita bisa meminta kubis dan nasi sebanyak yang kita inginkan, meskipun pada dasarnya hampir semua restoran tonkatsu memiliki kebijakan yang sama. Jadi, apakah itu layak diantrikan? YES. Apakah memiliki harga yang layak ? YES.
Ivy – Expert Culinary & Travel
only1ivy.blogspot.com
Editor : Ruth Berliana