(Business Lounge – Fine Culinary) Setelah yoghurt beku dan demam bubble tea, kini muncul makanan penutup ala Taiwan sebagai trending di kota ini. Semakin banyak kafe baru terbuka menawarkan jenis makanan penutup yang sama, ada yang patung diacungi jempol, ada pula yang standar. Berikut ini adalah beberapa makanan penutup ala Taiwan yang kami rekomendasikan.
HONG TANG
Telah menjadi pelopor makanan penutup Taiwan di Jakarta, Hong Tang telah menjadi populer. Dimulai dari sebuah bisnis keluarga dengan gerai pertama di Muara Karang, Jakarta Utara, semula makanan penutup ini diberi nama “Manis Puisi”, tidak banyak yang telah mengetahui makanan ini sampai kemudian berganti nama menjadi Hong Tang, ditambah berbagai menu dan membuka outlet kedua mereka yang tetap untuk menjadi yang paling ramai sampai sekarang.
Menu yang paling populer adalah rerumputan dari jelly dengan topping dan matcha ice cream. Jika Anda seperti saya yang tidak menyukai susu dan matcha, Anda dapat meminta creamer yang terpisah. Jangan lupa untuk meminta kacang merah ekstra.
Blackball
Blackball adalah satu-satunya makanan penutup waralaba dari Taiwan dengan outlet di Indonesia. Dimulai pada tahun 2006, dan kemudian meluas ke Singapura, Malaysia, Tiongkok, Australia, Filipina dan Indonesia. Mereka adalah satu-satunya makanan penutup Taiwan yang mempunyai banyak outlet di Jakarta sejauh ini. Sebelum saya menemukan makanan penutup favorit saya di Hong Tang, saya sering pergi ke Blackball. Saya suka rumput jellynya dan tekstur topping, kenyal tapi tidak lembek. Dessert mereka adalah favorit kedua saya.
HONEYBEAN
Honeybean dengan banyak variasi makanan penutup seperti, soya standard, kacang merah, cincau, mangga, buah-buahan, puding dan banyak lagi.
SUMOBOO
Makanan penutup dengan konsep Jepang dengan tampilan yang cantik ditambah lagi interior toko yang menarik. Puding campur Sumoboo merupakan perpaduan antara mochi, almond, dan es krim serta kacang merah dan bola bom.
FAT BUBBLE
Fat bubble dan dorayaki sangatlah sedap. Ditambah dengan nutella. Secara pribadi saya tidak terlalu suka hidangan penutup Taiwan karena terkadang terlalu banyak susu tidak sesuai dengan selera saya. Tetapi makanan penutup dengan tekstur rumput jelly dan puding sangat halus.
JIU FEN
Jiu Fen adalah makanan penutup Taiwan kedua yang berasal dari Taiwan. Banyak pilihan makanan penutup Taiwan, cincau, taro, hancur es. Dengan rentang harga 28-43k, dan porsi cukup besar. Faforit saya terutama Lemon Aiyu.
Snowbowl
Apa yang saya suka tentang Snowbowl adalah bagaimana mereka tidak hanya menawarkan makanan penutup manis, tetapi juga asam. Mereka memiliki berbagai pilihan dasar untuk makanan penutup Taiwan, seperti jelly rumput, kacang kedelai, kacang merah, tetapi mereka juga memiliki satu yang unik seperti es nanas, es mangga, dan es plum favorit saya. Snowbowl es plum, lemon giok jelly, markisa bermunculan bola, pelangi jelly, nata de coco seharga 32k dengan rasa masam yang menyegarkan. Atasnya dengan mangga segar tambahan dan itu pasti akan membuat hari, pecinta asam Anda.
Ivy – Expert Culinary & Travel
only1ivy.blogspot.com
Editor : Ruth Berliana