Tempat ini tidak terlalu besar, berisi hanya 10 meja secara keseluruhan, ini memberikan atmosfir yang cozy. Terlepas dari ukurannya, saya benar-benar menyukai konsep dari interiornya! Menurut saya, designer tempat ini memiliki citarasa yang brilian, yaitu pemilihan material dan furniture yang bagus.
Inilah yang saya maksudkan. Favorit saya adalah bagaimana mereka mendekorasi dinding, pipa, dan katupnya dengan warna hitam. Mengkombinasikan ide antara industri dan kemewahan, kedua hal tersebut dipadukan dengan konsep yang bagus. Saya menyukai metal chandelier itu juga. Seperti seharusnya merupakan bistro yang berkelas, begitu kreatif bagaimana mereka melakukan perpaduan elemen yang ada disana.
Sekarang mengenai rasa, kami akan memperkenalkan Anda, dimana western bistro pada umumnya, biasanya disediakan complimentary, sederhana, yaitu roti dan mentega. Itu berbeda di setiap restoran, tetapi disini mereka menggunakan roti putih polos. Saya fokuskan ini karena Anda bisa mengukur level dari suatu restoran dari penilaian terhadap hidangan yang sederhana.
Pulled Beef Penne
Tampilannya memang terlihat sederhana, tetapi rasanya sempurna! Saya percaya bahwa rasa dari pasta merupakan kombinasi dari tekstur, saus, dan topping. Yang satu ini memiliki semuanya!
Dimasak dalam tekstur al dente yang tepat, dengan harmoni dan kelembutan daging sapi, yang dipadu dengan cream sauce dalam jumlah yang luar biasa tepat dan sedikit peterseli.
Ox Tongue Don
Kelembutan dari ox tongue ini begitu luar biasa sampai terasa meleleh di mulut. Dengan saus dan nasi yang dimasak dengan sempurna, hidangan ini pasti akan mempengaruhi pikiran Anda.
Fish & Triple Fried Chips
Seperti yang saya selalu katakan, ada alasan mengapa hidangan ini dikatakan klasik : rasanya sederhana dan abadi. Digoreng dengan warna keemasan, baik kentang maupun fish fillet sama-sama hebat! Anda bisa melihat taburan dari garam laut, yang memperkaya akan rasanya. Metode sederhana terbaik : masukkan itu semua ke dalam saus tartar!
Panfried Salmon, With Whipped Pomme, Consomme, and Dill Oil
Saya memulai untuk menyukai ide dari simple and classic untuk tempat ini. Bahan-bahannya mungkin sama dengan apa yang Anda temukan di bistro dan restoran lainnya; tetapi bagaimana proses mereka memasaknya, itu sangat sempurna : sekali Anda merasakannya, seolah Anda sedang mencicipi hidangan yang sama sekali berbeda dengan yang Anda coba sebelumnya. Mari saya katakan tentang bagaimana rasanya: crispy fried skin, namun lembut di dalam. Untuk sausnya, rasanya sedikit asin dan manis.
New York Cheese Cake
Nah sekarang untuk penutupnya! Setelah mencoba begitu banyak menu utama, kita hanya sanggup memasukkan satu hidangan penutup ke dalam perut. Kita tentu tidak kecewa dengan yang satu ini! Dengan campuran rasa manis, asam, dan asin, ini sangat menyegarkan untuk perut yang sudah kenyang. Bagaimanapun, menurut pendapat saya, jika mereka membuat kulitnya lebih renyah dan tebal, itu akan menjadi hidangan penutup yang sempurna!
