(Business Lounge – Fine Culinary) – Munculnya restoran baru di Indonesia, juga menumbuhkan varian makanan dan menu baru. Saya diundang oleh Ying Thai Indonesia, yang berlokasi di Pantai Indah Kapuk (PIK, Jakarta Utara), tepatnya di Ruko Crown Golf Blok B No. 8-9 Pantai Indah Kapuk, Jakarta Utara untuk mencoba 2 menu mereka, yaitu Gyu Tan Don dan Pork Knuckle.
Mungkin kedengarannya tidak biasa, mengapa Thai restaurant menyajikan makanan itu? Karena, pemiliknya cukup lama tinggal di Australia dan dia mau mencoba menjual menu tersebut di restoran. Ini hal yang tidak biasa dari konsep makanan Thai, tetapi jujurnya, makanan itu benar-benar enak dan Anda harus mencobanya!
Okay, saatnya mencoba Pork Knuckle yang sudah dihidangkan. Pertama saya agak terkejut melihat makanan ini, karena porsinya cukup besar untuk saya. Dan memang, porsi ini dihidangkan untuk bisa dinikmati oleh 4 orang. Bisa dibayangkan besarnya menu ini?
See! Dagingnya lembut, dan rasa asinnya meresap dengan sempurna. Dan jangan khawatir, karena Anda bisa menghabiskan seluruh bagian dari Pork Knuckle. Mungkin jika Anda mengkonsumsi ini di tempat lain, Anda bisa menemukan beberapa bagian yang sulit untuk dimakan, tetapi disini memang berbeda! Jadi, cobalah untuk Anda sendiri.
Dan sekarang, inilah saatnya mencoba menu baru yang lain, Gyu Tan Don! Ketika menu ini dihidangkan, Anda bisa mencium bau dari masakan yang lezat ini. Untuk tambahan, menu ini dihidangkan dengan potongan cabai (yang tidak terlalu pedas) dan apabila Anda tidak menyukai rasa pedas, Anda bisa meminta agar dihidangkan tanpa cabai.
Pastinya, saya sangat menyukai menu ini karena irisan tipis dari dagingnya yang lembut. Selain itu, makanan ini dimasak dengan baik. Dan menurut saya, inilah salah satu Gyu Tan Don yang paling lezat yang pernah saya temukan, selain Izakaya Issei.
Untuk tambahan, mereka menyajikan Mango Sticky Rice, Thai specialties dessert. Untuk beras ketan dan santan cukup gurih, hanya mangga terasa kurang manis (yeah, karena itu buah musiman).
Dan yang terakhir adalah Sweet Cassava! Ini mirip dengan dessert sebelumnya, ini adalah singkong besar dengan saus santan yang cukup nikmat. Singkong yang terhidang lembut dan hangat. So lovely! Anyway, terima kasih Ying Thai Indonesia untuk mengundang saya mencoba menu baru. Dan saya akan kembali lagi untuk Gyu Tan Don.
Shelmi Setiawan / Culinary Expert
Editor : Fanya Jodie
