(Business Lounge – Fine Culinary) Saya pernah menceritakan pada tulisan saya sebelumnya bagaimana orang banyak memilih makanan dari tampilannya. Ini adalah fakta bagaimana orang datang untuk sesuatu yang tampaknya “lucu”, sesuatu yang bagus terlihat di instagram dan bukan karena makanan itu sendiri. Dalam beberapa cara, itu tidak masuk akal, tapi itulah cara yang ada pada masyarakat kita hari ini. Jika Anda ingin bertahan dalam bisnis F & B yang bertumbuh pesat saat ini, Anda harus melakukan apa yang harus Anda lakukan.
Kami pergi ke sebuah rumah makanan penutup yang baru dibuka tadi malam, atau dapat juga dikatakan “dibuka kembali”. Shirayuki sebenarnya merupakan rebranding dari bekas rumah makanan penutup Jepang pasta yang bernama Kabocha. Tempat ini menyajikan berbagai pasta dengan twist Jepang dan Kushiyaki (panggang ditusuk). Ketika Kabocha masih ada, saya pernah mencoba kepiting, spaghetti, dan Kushiyaki, dan saya sangat menyukainya. Saya memang belum pernah menuliskannya, tetapi saya pernah memuat gambarnya. Saya ingat saya pernah berpikir bagaimana Kabocha melayani berbagai makanan yang enak tetapi sangat disayangkan tidak didukung dengan suasana yang baik. Seperti yang saya katakan, saat ini, kalau hanya makanan maka tidak akan membawa pelanggang datang jauh-jauh.
Ketika saya mengetahui bahwa mereka akan melakukan rebranding dengan mengubah merek dan konsep desain keseluruhan tetapi dengan tetap menjaga menu dengan memperluas makanan penutup ala Jepang, saya sangat senang. Saya pikir itu adalah langkah yang cerdas tentang bagaimana mereka mengakomodir apa yang menjadi tren, tetapi juga mampu memberikan menu dan makanan baru dengan konsep yang memuaskan. Juga memberikan yang baik pada desain baru, walaupun tidak sangat mewah atau sangat sangat bagus, tapi saya akan mengatakan tempat ini cukup nyaman untuk menjadi tempat nongkrong.
Kami hanya fokus pada menu baru makanan penutup pada waktu saya datang karena begitu banyak pilihan untuk memilih dan mereka semua terlihat begitu menggoda! Kudos tampak lucu! Di atas meja kami memiliki empat jenis makanan penutup dari masing-masing pilihan.
Shiratama maccha PARFAIT (35k)
Shiratama mochi, cornflake, ogura coffee jelly, kristal jelly, biskuit dengan krim maccha lembut.
Yang satu ini adalah favorit saya. Kita dapat memilih di antara dua rasa es krim, matcha (teh hijau) atau kashoku (kacang Jepang). Atau kita juga bisa menggabungkan antara dua rasa. Meskipun matcha biasanya tidak pernah begitu cocok dengan langit-langit saya tetapi saya menyukai teksturnya yang lembut, ringan tapi tidak begitu mudah meleleh dan matcha dengan rasa pahit teh hijau. Yang satu ini dilengkapi dengan mochi kenyal biasa. Ada rasa lainnya parfait dengan mochi kacang.
BAILEY’S Kanten (36K)
Saya memilih pilihan ini dari seri Kanten mereka. Tampil dengan jelly kristal di mana mereka memiliki cara unik untuk “menyerut” jellynya. Saya tidak tahu benar bagaimana menjelaskannya, tapi saya lampirkan gambarnya.
Ini mengandung alkohol dari Bailey, saya merasa itu sesuai rasa es krim dan jelly polos. Saya memilih kashoku untuk krim lembut, dan itu terasa enak. Meskipun saya lebih suka matcha, tapi rasa kacang ini sangat unik, saya hampir tidak menemukan jenis rasa seperti ini, saya menemukan manisnya itu seimbang seperti manis selai kacang biasa .
PUTIH WINTER WONDERLAND (ORIGINAL) 37k
Kapas pohon permen, mochi Warabi, krim lembut
Permen kapas adalah salah satu camilan favorit anak-anak. Sampai saat ini, setiap kali saya pergi ke festival makanan, saya akan selalu mendapatkan permen kapas. Tampilannya sangat lucu! Itu dibuat seperti pohon di atas kaca berbentuk kaktus hijau. Saya juga suka mochinya yang lembut dan kenyal.
LEMON zesty DENGAN Shirayuki YOGURT ICE CREAM (34K)
Permen mochi, boba, jelly kelapa, buah rasa jelly, buah-buahan
Jika Anda lebih menyukai yang menyegarkan sebagai makanan penutup, maka ini adalah pilihan yang baik.
Secara keseluruhan, kami menikmati semua yang kami dapatkan dan berharap akan kembali pada kunjungan berikutnya. Saya ingin mengucapkan terima kasih kepada pemiliknya yang super baik dan ramah. Tadi malam saya tidak mencicipi makanan, tetapi mereka mendekati kami, dari pembicaraan kecil kemudian berubah menjadi percakapan yang menyenangkan dan ramah. Anda dapat mencobanya.
