(Business Lounge – Fine Culinary) Berjalan di sekitar Melawai, yang dikenal sebagai Little Tokyo, kami memutuskan untuk mencicipi salah satu restoran Jepang yang terletak di daerah ini. Akhirnya, kami memilih untuk Daitokyo Sakaba. Restoran kecil ini terletak di dalam gang dikemas seperti Little Tokyo, jika Anda sudah familiar dengan daerah ini, Anda akan dengan mudah menemukannya. Jadi, mari kita melangkah masuk dan menikmati makanan!
Yaki Onigiri
Yaki Onigiri (Rp 24.000), atau dapat dikatakan sebagai Grilled Rice Balls, ini adalah berbagai bentuk sederhana onigiri, dari panggang sampai beras renyah di luar dan lembut di dalam. Tapi kali ini saya cukup terkejut, karena ukurannya yang cukup besar.
Sanma Onigiri
Sanma Onigiri (Rp 20.000), jenis lain dari onigiri. Tetapi apakah Sanma? Sanma berarti ikan yellowtail dalam bahasa Jepang, sangat terkait dengan musim gugur di Jepang, Anda dapat menemukan jenis ikan ini pada bulan September dan Oktober. Jadi, untuk merayakannya, mereka membuat hidangan populer gurih dimasak di atas panggangan arang.
Tori Karaage
Tori Karaage (Rp 43.000), sebagai salah satu hidangan yang baik untuk pemula makanan Jepang, segar dan menarik! Sederhana namun begitu baik. Daging ayam cukup juicy dan lembut. Saya suka!
Buta Kakuni Tonkotsu
Buta Kakuni Tonkotsu (Rp 78.000), salah satu yang terbaik di sini. Dagingnya tebal, lembut dan juicy! Dan kaldu yang begitu enak juga, lembut dan tebal, hampir berwarna putih. YUMM!
Buta Yakimeshi
Buta Yakimeshi (Rp 43.000), atau dapat dikatakan sebagai nasi goreng, HAHA! Tentunya, itu menjadi favorit saya pada hari itu! Tampak sedikit pucat tapi rasa cukup mengagumkan.
Yakitori Don
Yakitori Don (Rp 65.000), semangkuk nasi disajikan dengan daging ayam, kulit ayam, nori dan telur setengah matang. Saya juga suka hidangan ini 🙂
Butabara Yakiniku
Butabara Yakiniku (Rp 52.000), umumnya dipanggang dengan garam dan disajikan dengan memeras lemon.
Jyo Kalbi
Jyo Kalbi (Rp 110.000), daging lembut dan baik-diasinkan! Anda dapat memilih shio atau miso untuk marinade, tergantung pada favorit Anda.
Negimori
Negimori (Rp 25.000), harus menjadi starter kecil, dengan irisan salad daun bawang dengan beberapa iris daging. Sederhana namun gurih!
Mungkin ini bisa menjadi referensi bagi Anda yang ingin mencari Daitokyo Sakaba, melihat deretan papan kayu dengan tulisan Jepang. Nah, ini Daitokyo Sakaba. Suasana di restoran ini, berbentuk seperti lorong dengan ruang kecil untuk makan, lebih pribadi, dan nyaman untuk chit-chat. Tempat ini didominasi oleh kayu dengan suasana agak redup.
Secara keseluruhan, saya cukup puas dengan semua makanan di sini dan akan kembali ke sini segera.
Shelmi Setiawan / Culinary Expert
All photos by Ms. Shelmi Setiawan (The Delicacies Journal)
Editor : Ruth Berliana