(Business Lounge – Fine Culinary) – Saya mengunjungi Song Fa Jakarta, di Central Park Mall, Jakarta Barat. Dan sekarang, saya mau menceritakannya kepada Anda semua.
Spicy Pork Belly, terlihat seperti bakuteh kering, hampir sama dengan Hoki Klang Bakuteh, hanya bahannya disini tidak terlalu kuat namun sedikit pedas. Dagingnya cukup lembut dan rasanya sempurna.
Braised Pork Belly, benar-benar lezat ! Dan Anda tidak ada yang salah dengan rasa menu ini !
Braised Chicken Feet with Beancurd Skin
Braised Trotters with Intestines
Pork Ribs with Tenderloin
Pig’s Kidney and Stomach
Yeah, makanan yang ada serasa kurang lengkap tanpa tambahan ini, dough fritters / cakwe , salted vegetables dan groundnuts.
Dan yang terakhir, kita mencoba Premium Chinese Tea, Osmanthus Oolong dan mereka memperlihatkan proses pembuatan dari teh ini. Keren!
Jadi, ini adalah cabang ketiga dari Song Fa Bakut Teh, yang berlokasi di Central Park Mall Lantai 3, satu deret dengan Ikkudo Ichi, setelah yang ada di Pantai Indah Kapuk dan Hayam Wuruk.
Tempat ini dibagi menjadi 3 area, yaitu indoor, semi outdoor, dan outdoor. Dan menurut saya, tempat yang sempurna untuk mengambil foto makanan adalah area semi outdoor karena didukung adanya pencahayaan yang alami.
Shelmi Setiawan / Culinary Expert
All photos by Ms. Shelmi Setiawan (The Delicacies Journal)
Editor : Fanya Jodie