(Business Lounge – Fine Culinary) – Saya selalu mengagumi konsep desain TWG ini, apakah dua yang di Marina Bay Sands maupun dua lainnya di Ion Orchard. Mereka memiliki cabang lain di Singapore, tapi dua tempat yang saya sebutkan tadi yang saya pernah pergi untuk menikmati teh & mac mereka. Ketika saya pertama kali melihat tanda ‘segera hadir’ di depan Sogo Plaza Senayan, saya sangat senang untuk melihat bagaimana mereka akan merancang tempat itu.
Jadi, bulan lalu, setelah makan siang yang memuaskan di Union dengan dua teman dekat saya, kami pergi ke sana. Tempatnya cukup terbatas karena setengah dari tempatnya ditempati untuk teh & butik makaroni ‘. Mereka memiliki pilihan teh yang banyak dan menakjubkan. Saya sibuk membuka dan mencium masing-masing tester teh saat kami menunggu di daftar tunggu. Salon & butik, seperti mereka menyebutnya, tidak secantik yang ada di Singapore, mungkin karena ruang yang terbatas, tapi masih layak menerima pujian. Berkelas, cantik, chic, hanya TWG yang dapat melakukannya.
Menu nya minimum, dan mereka dikategorikan ke dalam jam-jam tertentu. Selain menu all day dining, menu utama hanya tersedia dari jam 12 – 03:00 pm dan 6 – 10:00 pm. Mereka juga melayani sarapan dari 10:00 – 12 siang dengan pilihan dari croissant sampai telur Benediktus. Kami memilih untuk memiliki Royal tea time set menu (125k):
– Pilihan teh TWG
– Pilihan 2 scone atau 2 Muffin disajikan dengan TWG jelly dan whipped cream
– Prawn with silver moon tea infused cream, smoked salmon with cream & chives, tomato & moroccan mint tea infused sauce finger sandwiches.
Selain itu, kami juga memesan 2 makaroni mereka terkenal (15k / pc), Earl grey & Napoleon, bersama dengan secangkir teh TWG (42k). Saya menyesal saya tidak bisa ingat rasa teh apa yang kami pilih. Menurut pendapat saya, meskipun tehnya tidak terlalu memiiki aroma yang kuat, tapi itu cukup mahal. Teh datang dalam teko emas mengkilap, jangan tertipu oleh ukurannya karena isi di dalamnya jauh lebih sedikit, dan tidak dapat diisi ulang.
The Mac, rasanya renyah dan tidak terlalu manis, saya tidak ingat yang mana, tapi yang hitam pada foto saya di bawah ini adalah yummy! Finger Sandwich dan Muffin yang cukup biasa, saya tidak menemukan sesuatu yang istimewa kecuali lezatnya teh jelly. Bagi saya hidangan terbaik di hari itu tidak begitu banyak pada teh, Mac maupun tea set menu yang mahal, tetapi lebih pada salad. Saladnya segar, tidak tampil berlebihan dengan telur rebus yang sempurna dan ayam panggang di atasnya. Sekali lagi, saya tidak ingat nama yang tepat dan berapa harganya, itu adalah pesanan terakhir dan saya kehilangan tagihan…,maaf..
Ivy – Expert Culinary & Travel
only1ivy.blogspot.com
Editor : Iin Caratri