(Business Lounge – Business Insight) Presiden Direktur (CEO) baru McDonald\u2019s telah menetapkan ekspektasi tinggi atas perubahan dalam jaringan restoran terbesar dunia tersebut. Kini, ia harus mewujudkannya.<\/p>\n
Steve Easterbrook resmi menjadi CEO McDonald\u2019s pada Minggu (1\/3), menggantikan Don Thompson yang pensiun. Easterbrook merupakan petinggi veteran McDonald\u2019s yang pernah menghabiskan hampir dua tahun memimpin jaringan restoran lain di negara asalnya, Inggris. Ia telah lama dipandang sebagai agen perubahan, melabeli dirinya sebagai \u201caktivis internal\u201d dengan rencana membentuk \u201cperusahaan burger yang modern dan progresif.\u201d<\/p>\n
Namun ia belum tentu sukses. McDonald\u2019s di Amerika Serikat (AS) tengah dipusingkan dengan ketidakpuasan pelanggan, lantaran pelayanan yang lamban. Selain itu, konsumen yang lebih muda menganggap McDonald\u2019s tidak sehat dan tidak keren. Tahun lalu, pendapatan perusahaan jatuh 2,4% menjadi $27,44 miliar, sementara pendapatan bersih turun 15% menjadi $4,76 miliar.<\/p>\n
Konsumen, analis, dan pelaku industri menawarkan saran yang saling berbeda. Beberapa menilai Easterbrook perlu fokus pada masalah dasar: membuat burger yang lebih baik dengan lebih efisien. Sedangkan yang lain mengatakan McDonald\u2019s perlu dirombak. Kubu ini menyarankan penggantian menu dan cara pemasaran guna menyusul pesaingnya, seperti Chipotle Mexican Grill Inc. Restoran itu membanggakan kesegaran bahan-bahannya dan menu premium yang dapat dikustomisasi.<\/p>\n
Easterbrook dijadwalkan membahas rencananya minggu ini dalam rapat bersama pengelola restoran, pemilik lisensi, dan pemasok McDonald\u2019s di AS.<\/p>\n
Pada Desember, CEO lama Thompson mengumumkan serangkaian langkah guna membangkitkan penjualan di AS. Namun, pengamat menganggap strategi Thompson terlalu meluas dan kurang agresif. Banyak pelaku industri dan analis memprediksi Easterbrook akan mengambil langkah tegas, baik itu mempercepat beberapa inisiatif menjanjikan yang telah berjalan ataupun mengumumkan rencana baru.<\/p>\n
Beberapa kemungkinannya:<\/p>\n
Pengumuman besar soal perubahan bahan baku, seperti tidak lagi memakai bahan artifisial atau pengawet. Ini dapat membuat McDonald\u2019s lebih menarik bagi konsumen yang kini mulai mengawasi pola makan.\u00a0McDonald\u2019s telah mengindikasi hal ini memang akan berubah. \u201cRealitanya, [sekarang] lebih banyak orang peduli akan makanannya jika dibandingkan dulu,\u201d kata Easterbrook, November silam.<\/p>\n