{"id":78639,"date":"2014-12-04T12:04:45","date_gmt":"2014-12-04T05:04:45","guid":{"rendered":"http:\/\/businesslounge.co\/?p=78639"},"modified":"2014-12-04T15:12:20","modified_gmt":"2014-12-04T08:12:20","slug":"animo-bread-culture","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.blj.co.id\/index.php\/2014\/12\/04\/animo-bread-culture\/","title":{"rendered":"Animo Bread Culture"},"content":{"rendered":"
Beberapa waktu yang lalu, saya mengunjungi akan Animo, sebuah toko roti yang berada tepat di seberang KOI Kemang. Sebuah sign board yang cukup besar terletak di bagian atas dari terasnya. Yap, di Animo, tempat duduknya terbagi menjadi 2 area, yaitu outdoor yang berada di teras dan indoor area yang bebas asap rokok. Tempatnya bisa dikatakan terbilang kecil, bagian dalam hanya terisi 5 meja, selebihnya adalah ruangan berisi open kitchen<\/i> dan display aneka pastry dan roti yang menggugah selera.<\/div>\n
\"animo1\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
\"animo2\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
\"animo3\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
\"animo4\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
\"animo6\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
\"animo8\"<\/a><\/div>\n
\n
Karena merupakan open kitchen<\/i>, tentu saja para pengunjung dapat melihat proses pembuatan aneka produknya yang cukup beragam. Danish, pastry dan juga beberapa kue lainnya terpajang di rak display, dimana para pengunjung dapat memilih dan mengambil sendiri varian yang disukai.<\/div>\n
<\/div>\n
Strata Mushroom With Egg<\/strong><\/div>\n
\"stratamushroom\"<\/a><\/div>\n
\n
Karena saya belum sarapan pada saat itu, saya ngiler<\/i> berat melihat si roti ini. Basically<\/i> ini terbuat dari roti dengan topping sauteed mushroom<\/i>, parutan keju cheddar serta sunny side up<\/i> di bagian atasnya. Rotinya lembut dan agak basah, paduan toppingnya pun terasa lezat. Menu ini cocok sekali untuk quick breakkie<\/i> karena cukup mengenyangkan!<\/div>\n
<\/div>\n
Plain Croissant
\n<\/b><\/div>\n
\"plaincroissant\"<\/a><\/div>\n
<\/div>\n
\n
Kebetulan saat saya datang, plain croissant masih berada di dalam oven, so I got a very fresh croissant hot from the oven! <\/i>Croissant Animo sangat flaky<\/i>, pastrynya yang tipis berlapis-lapis mengeluarkan aroma butter yang wangi. Bagian luarnya renyah dengan bagian dalam pastry yang lembut.<\/div>\n
<\/div>\n
Canele
\n<\/b><\/div>\n
Saya tertarik mencoba Canele milik Animo karena saya pernah mencoba Canele di bakery lain yang sedang hits di Instagram dan saya tidak terlalu suka dengan tekstur dan rasanya. Ternyata Animo memiliki Canele yang pas dengan selera saya. Kue mungil ini memiliki rasa manis dengan aroma caramel yang cukup kuat. Bagian dalamnya manis menyerupai custard , sedangkan luarnya memiliki tekstur kering yang mengeluarkan aroma manis dan sedikit gosong khas caramel.\u00a0 Recommended!<\/i><\/div>\n
\"canelle\"<\/a><\/div>\n
\n
Secara keseluruhan, saya sangat menikmati roti-roti buatan dari Animo dan pastinya akan kembali lagi untuk mencoba varian lainnya (dan Canele!). Yang lebih menarik lagi, setiap weekend Animo mengadakan baking class<\/i> langsung di open kitchen<\/i>nya dengan harga yang cukup terjangkau. Lumayan untuk mengisi waktu di waktu weekend.<\/div>\n
<\/div>\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
\n
Aline Chandra\/ Culinary Expert<\/em><\/div>\n
All photos by Ms. Aline Chandra (Foolosophy<\/a>)<\/div>\n
Editor : Fanya Jodie<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n<\/div>\n
<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Beberapa waktu yang lalu, saya mengunjungi akan Animo, sebuah toko roti yang berada tepat di seberang KOI Kemang. Sebuah sign board yang cukup besar terletak di bagian atas dari terasnya. Yap, di Animo, tempat duduknya terbagi menjadi 2 area, yaitu outdoor yang berada di teras dan indoor area yang bebas asap rokok. Tempatnya bisa dikatakan terbilang kecil, bagian dalam hanya terisi 5 meja, selebihnya adalah ruangan berisi open kitchen dan display aneka pastry dan roti yang menggugah selera. Karena merupakan […]<\/p>\n","protected":false},"author":23,"featured_media":78641,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_editorskit_title_hidden":false,"_editorskit_reading_time":0,"_editorskit_typography_data":[],"_editorskit_blocks_typography":"","_editorskit_is_block_options_detached":false,"_editorskit_block_options_position":"{}","om_disable_all_campaigns":false,"_exactmetrics_skip_tracking":false,"_exactmetrics_sitenote_active":false,"_exactmetrics_sitenote_note":"","_exactmetrics_sitenote_category":0,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[1052,1044],"tags":[1439,5135,3332,3205],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.blj.co.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78639"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.blj.co.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.blj.co.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blj.co.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/23"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blj.co.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=78639"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.blj.co.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78639\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":78671,"href":"https:\/\/www.blj.co.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/78639\/revisions\/78671"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blj.co.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/78641"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.blj.co.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=78639"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blj.co.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=78639"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.blj.co.id\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=78639"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}