(Business Lounge – Fine Culinary) – Beau by Talita Setyadi, yang berlokasi di Grand Indonesia, East Mall, 1st Floor, Central Department Store merupakan outlet keduanya setelah outlet pertama yang berlokasi di Plaza Indonesia. Anda bisa menemukan cafe ini dengan mudah, hanya didepan Central Department Store di lantai satu. Anda juga bisa memesan dan makan di tempat.
Tempat ini cukup jelas karena Anda bisa melihat tulisan BEAU dengan ukuran yang cukup besar. Sebagai tambahannya, tempat ini cukup terang dengan dominasi warna emas dan putih. Cukup baik.
Matcha-Choco Croissant, saya agak kecewa dengan yang satu ini, karena dihidangkan dengan agak terbakar, yang membuat rasa menjadi agak pahit. Dan tentunya, menjadi tidak nyaman untuk menikmati croissant ini.
Passion-Pomelo Tarts : pate sucrée, almond cream, passion-pomelo curd, Swiss meringue, fresh pomelo, candied pomelo zest dan freeze-dried raspberries. Yeah, this one is too cute to be true, so pretty yet eye catching. Saya jatuh cinta dengan kombinasinya, campuran dari rasa manis dan asam pada kue ini, hanya meringuenya terlalu berair.
Super Strength : chocolate joconde, whiskey and coffee syrup, dark chocolate crémeux dan cocoa glaze. Suka dengan teksturnya yang lembut dan kombinasi dari dark chocolate serta sedikit rasa kopi.
Bagaimanapun, disini Anda bisa menemukan homemade cookies dan granola. Tanyakan saja kepada waiters yang ada jika Anda ingin mengetahui lebih lanjut.
Shelmi Setiawan / Culinary Expert
All photos by Ms. Shelmi Setiawan (The Delicacies Journal)
Editor : Fanya Jodie